杏林早报 | 一款补气靓汤,帮你调好“懒”病,改善气虚体质
◎图片由摄图网授权
01、“气虚生百病”
◎图片由摄图网授权
昨天的早报,我们给大家介绍了4种伤气的行为,提醒大家“人道应遵循天道”,也就是人的行为应该符合天地运行规律。
想气血充盈,一是要避免不必要的耗伤,这是节流;二是要积极给予补充,这是开源。
如果已经出现了轻微的气虚问题,不妨通过食疗的方式来进补,今天为大家推荐一款「猪蹄补气汤」。
02、猪蹄补气汤
◎图片由摄图网授权
材料:猪蹄一只、鲫鱼一条、生山楂10克、大枣5枚、生姜3片、食盐或者其它调味料适量
做法:
1.猪蹄洗净、切块、焯水;鲫鱼去腮去内脏,洗干净;红枣、山楂稍微清洗一下
2.把所有的材料放入炖锅,再加适量清水
3.大火煮开转小火,煲至猪蹄熟烂为至,再加适量盐调味,吃肉喝汤。
本方中,猪蹄为君,鲫鱼为臣,山楂为佐,大枣为佐使。
猪蹄主要成分是胶原蛋白,这是人体细胞代谢的重要物质,尤其对皮肤非常好。中医认为,猪蹄性平,味甘咸,能“和血脉,润肌肤”,《 随息居饮食谱 》所载,猪蹄能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤”。
皮肤的胶原蛋白含量足,光泽度、饱满度、润泽度就好,人的气色就好。
鲫鱼,肉质细嫩,肉味甜美,富含蛋白质以及钙、磷等人体所需的物质,容易消化吸收,非常适合于体虚之人补养。
从中医来讲,鲫鱼具有和中补虚、除湿利水、温胃健脾、补中益气之功效,气虚的人日常食用是非常不错的。
红枣,健脾益气,养血安神;山楂,消食健胃,行气散瘀,化浊降脂,尤其擅长消化油腻之品,既化解了猪蹄、鲫鱼的油腻之性,还促使了营养物质更好地被人体消化吸收。
4味搭配一起搭配煲汤喝,为身体缓缓地补进气血能量,恢复元气,气色也会越来越好,针对轻微的气虚之症,可以起到一定的调养之效。
如果觉得口感还是有些腻,可以再放入1克陈皮,既可以辅助山楂解腻,又可以理气健脾、燥湿化痰,不给身体增加负担。
新的一年里,愿大家都能精满、气足、神全,三宝充盈、身心健康~