杏林早报 | 它药食两用,看似不起眼,偏偏最补气和血
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01、龙眼
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说到喜欢的水果,你最先想到的是什么呢?对于有些中医基础的朋友来说,选水果,如果口味好,又是药食同源,那就两全其美了。
桂圆就是这样一颗完美的水果。新鲜的桂圆,黑色的果核藏在晶莹的果肉里,若隐若现,就像龙的眼睛一样,令人遐想联翩,所以它也叫龙眼。
炮制成干品后,就是上好的中药材「龙眼肉」,看似不起眼,偏偏最补气和血。
02、龙眼,补心脾、益气血
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《随息居饮食谱》说龙眼“调养气血的效果甚佳,补气血,益心脾,安神益智。”
《本草求真》说龙眼”气味甘温,多有似于大枣,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中又更存有补血之功。”
龙眼肉的功效,总结起来就是益心脾、补气血,还能宁心安神。心的气血不足,心神就会浮越,最终导致心悸、失眠等,用龙眼肉就很好。
经常操心劳神,想问题想得太多,操心太多、工作太累,这些都会消耗心脾的气血。
由此引发的心悸、健忘失眠,面色萎黄、精神状态差,推荐1款超级简单的保健小食方「蒸龙眼」,补气血,还不上火。
食材:新鲜龙眼500克、白糖适量
做法:
1.将龙眼剥皮、去核,留下白色果肉
2.和白糖一起搅拌均匀后,放到笼中蒸1小时左右
3.蒸熟后,等阴干,再置入瓶中密封,存于冰箱中
吃法:
直接取出食用,也可以用来泡水喝、熬粥吃
长久坚持,把人最宝贵的气血补回来,心脾的气血充盈了,晚上可以睡个安稳觉了、悸动不安的心也平整舒缓了许多。
03、日常一碗粥,补气血,超简单
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如果你喜欢喝粥的话,日常也可以通过「龙眼红枣粥」来改善。
食材:龙眼肉15克、大枣5枚、小米35克
做法:
在器皿中加适量清水,将所有材料洗净后下入,煮成稀粥即可
如果心脾气血两虚的症状比较严重,食疗的作用就比较有限了,可以在医生的指导下,服用「归脾汤」。
并不是人人都适合吃龙眼的,这三种情况不要吃:上火、舌苔比较厚腻时;感冒发烧、腹胀、腹泻时;孕期。