杏林早报 | 受风寒,着凉了?葱白有大用,早看早受益
◎图片由摄图网授权
01、葱白也是一味药
◎图片由摄图网授权
说到大葱,大家都不陌生,这是厨房的必备调味品,有增香、提味、除腥的作用,但是千万别小看了它。
大葱不只是食材那么简单,还是一味传统的中药。入药用,一般选用葱白,也就是大葱接近根部的鳞茎,用对了能调理不少常见的疾病。
今天咱们就来说一说「葱白」的功效。
02、葱白发汗解表、散寒邪
◎图片由摄图网授权
中医认为,葱白性温、味辛,可发汗解表,利肺通阳。对于尚未发生的风寒感冒,能很好地“防未病”。
若是已经受了风寒,但尚未到需要用药的地步,葱白亦可以将其驱走;对于已经发生的风寒感冒,若是吃中成药,可以用温热的葱白水来送服,有助于发散风寒。
当身体受到风寒侵袭而着凉的时候,初期通常会有轻微的发热,但是没有多少汗。解决方法是宣散解表,通过发汗的方式,让寒邪从表而散。使用葱白的目的,就是辅助发汗。
受凉之后,身体感受到了轻微不适,对冷很敏感,后背微微发紧,隐隐有头痛的感觉,可以用葱白煮水喝。
葱白饮:取连须葱白6根,将葱白切段,加适量水煮沸后,文火继续煮5分钟即可。趁热饮用葱白水,在出汗之后,身体不舒服的情况就会随之缓解。
如果已经有了风寒感冒的症状,比如有点轻微的鼻塞、流清涕、打喷嚏、咽喉痒,还稍微有点怕冷、头痛,身上也感觉酸酸困困的,口不渴或喜欢喝热饮,可以试试这款「葱豉汤」。
食材:连须葱白20克、淡豆豉10克、生姜3片、大枣2枚、核桃2枚
做法:
1.淡豆豉、生姜、大枣、核桃先入水煮10分钟
2.再下入葱白煮5分钟即可
淡豆豉和生姜,助力葱白发汗,解表散风寒。对于外感邪气、营卫不和者,姜和枣可以助力散表之邪,通过扶脾和胃,养正气,也更利于驱邪气;核桃温肺。一起用,针对未深入的寒邪很管用。
这碗汤主要是为了发汗,喝到微微汗出,就不需要再喝了;如果还没有出汗,可以继续喝。
03、葱白通阳,还可保护心血管
◎图片由摄图网授权
葱白还有一种重要的能力,那就是「通阳」。可以说,葱白是保养心脑血管最物美价廉的食物之一。《本草从新》中记载葱白:“通上下阳气。”张仲景谓其能:“通阴中之阳。”
上了年纪后,饮食中适量加一些葱白,有助于软化血管、稀释血液,能辅助改善冠状动脉血液循环,防范冠心病,保护心血管健康。降温后,心脑血管疾病患者日常多吃点葱白,通达阳气,对身体益处多多。
怎么吃呢?可以将葱白、香菜、青辣椒、生姜切丝,做成凉拌小菜,佐餐食用。不妨试试~