杏林早报 | 谷雨节气一种特别的茶叶备受推崇
1、暮春时节养生的佳品—“谷雨茶”
谷雨,这个充满生机的节气不仅是大自然的馈赠,更是中医养生的好时机。
这个季节采摘、炒制的茶叶称为“谷雨茶”,它以其独特的口感和养生功效,成为了人们暮春时节养生的佳品。
谷雨采摘茶叶时机恰到好处,正如明朝许次纾在《茶疏》中所言:“明太早,立夏太迟。谷雨前后,其时适中。”清明时节的茶叶虽早,但谷雨茶才是恰逢时节的佳品。
此时的茶树生长迅速,茶叶嫩绿肥厚,内质丰富,香气高扬,滋味鲜醇,品尝一口,让人回味无穷。
2、“谷雨茶”的口感和养生功效
谷雨茶不仅口感上乘,更具有显著的养生功效。在中医理论中,绿茶属于阴性,《本草纲目》记载:“茶苦而寒,属阴中之阴。沉也降也,最能降火。”
谷雨茶,尤其是绿茶,具有清肝明目的功效,能够帮助我们保持眼睛清晰,下利小便,将体内实火引导出去。
茶中的苦味来源于茶多酚,这种物质具有抗氧化、降血脂的作用。
在现代医学研究中,茶多酚被证实对预防心血管疾病、抗衰老等方面具有显著效果。
而茶中的涩味则来源于茶色素,它具有延缓衰老和美容的作用,深受女性朋友的喜爱。
3、谷雨茶养生价值的认可
谷雨茶的形态也颇具特色,一芽一叶的谷雨茶,像古代的带有锦旗的枪一样,所以又称旗枪。
另外一种一芽二叶的谷雨茶,形态像雀类的舌头一样,被称为雀舌。
再来和大家一起在留言区互动下,有一本书叫《茶经》,你知道他的作者是谁?
《黄帝内经》《茶经》等书名都有一个“经”字,为什么?可以在评论区留言和大家一起分享。
如果咱们学友学习了张景明教授的《黄帝内经》课程后,对这个“经”字的解读那就非常容易了~