杏林早报 | 这才是祛湿的正确选择,别再迷恋薏米红豆了!
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01 红豆薏米真的能祛湿吗?
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先说说湿气重的表现。嗜睡,犯困犯懒一身沉重,怎么也睡不醒,眼袋大、黑眼圈重,还肿眼泡,总是提不起精神;
吃东西不容易消化,便溏黏马桶,还容易闹肚子,有时候一天要跑好几趟厕所;表现在皮肤上,就是容易长湿疹。张开嘴巴一看,舌苔白厚腻。
说到祛湿的方法,对于普通老百姓来说,「红豆薏米」已经深入人心,好像祛湿就等于红豆薏米,红豆薏米就等于祛湿,但事实真的是如此吗?
02 红豆薏米吃不对,更伤身
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红豆薏米煮粥或者煲汤可以祛湿,但并不适用于所有人,用不对反而会损脾胃,令湿气越来越重。
中医里,将湿邪分为湿热和寒湿,那么就要针对性的采取清热利湿法或者健脾祛湿法,而红豆薏米祛湿主要针对的是湿热邪气,适合湿热体质者。
即便你是湿热体质,红豆薏米也只能短时间服用,把湿气压下去了,症状减轻后就要停掉,长期食用可能伤脾,进而损伤阳气,人体抵抗湿气的能力也会越来越弱。
薏米性凉,历代医家是用来治病的,可以利下,另外薏米性质滑利,使用不当则会影响子宫胎儿,因此孕妇慎用。
红豆虽然性平,但也是利下之物,两种都是利下之物,寒湿的人吃了会寒上加寒。长期食用红豆薏米,先伤你的阳气,利水太过,还会伤阴。
咱们不管是治病,还是养生,都要讲究阴阳平衡,寒热同调,而不是一味去用寒凉利水之品。因此,红豆薏米并不是祛湿的最佳选择。
03 湿气更怕这种豆
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有一种豆,专调脾胃,祛湿功效胜过薏米红豆,它就是「白扁豆」,擅长健脾除湿,关键是性温,祛湿又不伤身。
“肾之谷”是黑豆,白扁豆就是“脾之谷”,它入太阴气分,通利三焦,能化清降浊。白扁豆,补脾而不滋腻,化湿而不燥烈。
《本草求真》曰:“盖脾喜甘。扁豆得味之甘,故能于脾而有益也;脾得香而能舒,扁豆禀气芬芳,故能于脾而克舒也;脾苦湿而喜燥,扁豆得性之温,故能于脾而克燥也。”
白扁豆生用有小毒,祛湿一定要用炒过的。炒后专除脾的湿,还不伤脾胃阳气。我们用炒过的扁豆煲汤喝,可以这样来搭配:
炒白扁豆+怀山药+瘦肉
炒白扁豆+炒薏米+猪骨
这样煲汤喝,益气健脾、滋阴醒神,可以很好地祛湿气。最重要的是,脾胃功能好了,运化功能运转良好,不仅能顺利排出体内的水湿,而且对于外湿的抵抗能力也会越来越好,无湿一身轻。